商品期貨是指標的物為實物商品的期貨合約。商品期貨歷史悠久，種類繁多，主要包括農副產品、金屬產品、能源產品等幾大類。
    目前，我國經中國證監會的批準，可以上市交易的商品期貨有以下種類。
    （1）上海期貨交易所：銅、鋁、鋅、天然橡膠、燃油、黃金、鋼材期貨、白銀期貨。
    （2）大連商品交易所：大豆、豆粕、豆油、塑料、棕櫚油、玉米、pvc期貨、焦炭 　　
    （3）鄭州商品交易所：小麥、棉花、白糖、pta、菜籽油、稻谷期貨、甲醇期貨
    會計學中商品的定義是指商品流通企業外購或委托加工完成，驗收入庫用于銷售的各種商品。商品的基本屬性是價值和使用價值。價值是商品的本質屬性，使用價值是商品的自然屬性。目前主要有以下三種不同的定義：
    1、商品是為交換而生產（或用于交換）的對他人或社會有用的勞動產品。
    2、商品是用來交換的勞動產品。 　
    3、商品是經過交換且非進入使用過程的勞動產品。
    所謂期貨，一般指期貨合約，就是指由期貨交易所統一制定的、規定在將來某一特定的時間和地點交割一定數量標的物的標準化合約。這個標的物，又叫基礎資產，對期貨合約所對應的現貨，可以是某種商品，如銅或原油，也可以是某個金融工具，如外匯、債券，還可以是某個金融指標，如三個月同業拆借利率或股票指數。期貨交易是市場經濟發展到一定階段的必然產物。
    期貨交易是商品生產者為規避風險，從現貨交易中的遠期合同交易發展而來的。在遠期合同交易中，交易者集中到商品交易場所交流市場行情，尋找交易伙伴，通過拍賣或雙方協商的方式來簽訂遠期合同，交易雙方以實物交割來了結義務。交易者在頻繁的遠期合同交易中發現：由于價格、利率或匯率波動，合同本身就具有價差或利益差，因此完全可以通過買賣合同來獲利，而不必等到實物交割時再獲利。為適應這種業務的發展，期貨交易應運而生。
    期貨（Futures）與現貨相對。期貨是現在進行買賣，但是在將來進行交收或交割的標的物，這個標的物可以是某種商品（例如黃金、原油、農產品），也可以是金融工具，還可以是金融指標。交收期貨的日子可以是一星期之后，一個月之后，三個月之后，甚至一年之后。買賣期貨的合同或者協議叫做期貨合約。買賣期貨的場所叫做期貨市場。投資者可以對期貨進行投資或投機。對期貨的不恰當投機行為，例如無貨沽空，可以導致金融市場的動蕩。
    進行交易某種信息及物品等的信息平臺，所需要用的一個固定的地點叫交易所。交易所，借助信息平臺,實現產權信息共享、異地交易,統一協調，產權交易市場及各種條款來平衡。
進行證券交易或商品大宗交易的市場，所買賣的可以是現貨，也可以是期貨。通常分為證券交易所和商品交易所。而以股票、公司債券等為交易對象的叫證券交易場所；以大宗商品(如棉花、小麥等)為交易對象的叫商品交易所。