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食品提供最新最全的食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票信息安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領域。
建立完善的食品安全應急體系食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票,整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源,使各有關部門的監管工作有機銜接起來,讓市場監管到位。同時以食品行業協會為主導,帶領企業堅定不移的執行與參與政府發布的各種類型保障食品安全的法食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票律、法規及活動。
食品安全不僅僅包括化學品的用量要求,更重要的是給出保障食品安全的具體技術措施和手段,從技術上解決產生食品安全食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票問題的根源[2]。這方面的技術不是通常的單項和某些技術而是一種食品安全生產模式,即食品安全保障技術和設施的結合,這種結合就是環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房等農業設施。
食品安全問題的本質是信息食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票不對稱下的逆向選擇。目前農產品市場的現狀是一種“吃了不倒”的低水平均衡,因為信用品的質量安全屬性沒有參與交易。即消食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票費者購買使用農產品之后也不能了解其質量信息,如農藥殘留、重金屬污染等,所以面臨嚴重的信息不對稱,從而導致逆向選 擇而造成市場失靈,優質不能優價,劣幣驅逐良幣。
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英國是較早重視食品安全并制定相關法律的國家之一,其體系完善,法律責任嚴格,監管職責明確,措施具體,形成了立法與監管齊下的管理體系。 英國從1984年開始分別制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品標準法》食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票和《食品衛生法》等,同時還出臺許多專門規定,如《甜品規定》、《食品標簽規定》、《肉類制品規定》、《飼料衛生規定》和《食品添加劑規定》等。在英國,責任主體違法,不僅要承擔對受害者的民事賠償責任,還要根據違法程度和具體情況承受相應的行政處罰乃至刑事制裁。例如,根據《食品安全法》,一般違法食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票行為根據具體情節處以5000英鎊的罰款或3個月以內的監禁;銷售不符合質量標準要求的食品或提供食品致人健康損害的,處以最高2萬英鎊的罰款或6個月監禁;違法情節和造成后果十分嚴重的,對違法者最高處以無上限罰款或兩年監禁。食品安全監管由聯邦政府、地方主管當局以及多個組織共同承擔。例如,食品安全質量食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票由衛生部等機構負責;肉類的安全、屠宰場的衛生及巡查由肉類衛生服務局管理;而超市、餐館及食品零售店的檢查則由地方管理當局管轄。
在英國食品安全監管方面,一個重要特征是執行食品追溯和召回制度。食品追溯制度是為了實現對食品從農田到餐桌整個過程的有效控制食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票、保證食品質量安全而實施的對食品質量的全程監控制度。監管機關如發現食品存在問題,可以通過電腦記錄很快查到食品的來源。一旦發生重大食品安全事故,地方主管部門可立即調查并確定可能受事故影響的范圍食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票、對健康造成危害的程度,通知公眾并緊急收回已流通的食品,同時將有關資料送交國家衛生部,以便在全國范圍內統籌安排工作,控制事態,最大限度地保護消費者權益。
在銷售環節,實現信息透明是保證食品安全的重要措施。除了每種商品都要標明生產日期、保質期、成分等必需內容外,凡是食品安全龍頭股,食品安全板塊龍頭股,食品安全板塊龍頭股票涉及轉基因的食品,不論是種