活牛期貨，期貨行業常用術語，活牛期貨簡介在芝加哥商業交易所于 1966 年開始交易。在 30 年后的 1996 年，活豬合約演變為瘦肉豬合約。隨著一個新名字的產生，合約規格亦得到改進：對美國各地的養豬場和豬肉加工商而言，瘦肉豬成為更有效的避險工具。芝加哥商業交易所于 1995 年開始瘦肉豬期貨期權合約交易。現在，瘦肉豬在芝加哥商業交易所買賣最活躍的農產品合約中名列第二。
　天氣情況和飼料價格對確定生產商利潤及肉豬供應起主要作用。從十一月至一月以及四月前后，火腿及其它豬肉產品需求很旺。這些季節性趨勢有助于對該產品進行分析。瘦肉豬是現金結算的合約，全部多頭合約可以在最后交易日之后由芝加哥商業交易所清算所根據全部賣空合約進行結算，以芝加哥商業交易所的瘦肉豬指數作為結算價。
    活牛期貨山東嘉祥牧源肉牛羊養殖場是省畜牧局指定的牛羊供種總場山東省一級繁育供種推廣基地。本基地現已成為山東省養殖規模大、活牛期貨科技含量高的現代化大型畜牧良種繁育推廣單位專業為養殖戶提供養牛的利潤與成本、哪里有養牛的 養牛補貼政策 、養牛的成本、養牛效益怎么樣 玉米秸稈養牛、現代化養牛場 如何建養牛場、秸稈養牛技術 養牛前景如何 養牛有補助嗎、農村怎樣養牛 養牛場地址 養牛飼料配方 養牛政府有補貼嗎 最新養牛方法 放牧養牛 養牛的飼料、牛的飼料有哪些等相關知識。
    目前，農村小型養牛場越來越多，活牛期貨為使小型養牛場獲得高效，必須嚴格恪守科學管理規程進行科學飼養，筆者根據多年的飼養經驗總結出七條供小型養牛場參考。
　活牛期貨一：要飼養瘦肉型品種。目前生牛商品市場總體要求是以優質優價效益高的瘦肉型牛為主，用純種瘦肉型公牛與當地母牛雜交，形成二元、三元雜交商品牛。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當地牛高13%～20%，而且肥育期可縮短70～80天。
　活牛期貨二：要適宜的飼養規模養牛。一是自繁自養型規模，基礎母牛飼養量為100頭左右，年出欄商品牛1600頭左右。二是仔牛育肥型規模，年出欄商品牛1600頭左右。三是繁育仔牛型規模，基礎母牛飼養量100頭左右。
　活牛期貨三：要適宜的飼養密度。小型養牛場空間較小，場主為獲得較高利潤，牛群飼養密度較大。正常的飼養密度為每頭斷奶仔牛占欄面積0.7平方米，育肥牛每頭1.2平方米，每群以10～15頭為宜。若低于這個標準，易造成牛舍空氣質量差，呼吸道疾病頻發。
　活牛期貨四：要優化飼養管理養牛。為了達到瘦肉型生產定向目的，優化飼養管理是關鍵，重點要做到“一促、二控、三加”。“一促”是：生長早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，活牛期貨特別要注意充足蛋白質飼料的供應。因為牛瘦肉中蛋白質高達21%，其主體是飼料中粗蛋白轉化的結果，所以一般在牛的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質飼料。前期牛體重在20～45千克，投料蛋白質含量為20%左右較好。中期牛體重在45～70千克，投飼蛋白質含量16%為好。后期不少于14%，整體要比脂肪型牛飼料蛋白質高4%～10%。“二控”是：生長后期抑制能量飼料投放量，活牛期貨一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。“三加”是：適度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導致效果低下和浪費。杜仲粉可促進肌肉纖維發育，令肉質鮮美，一般用量在0.2%～0.3%為宜；腐植酸有抑制牛后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應超過0.6%。
　活牛期貨五：要提供適宜環境養牛。瘦肉型牛生長，要求外部最適宜溫度應在18～21℃，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應采取遮蔭、噴水、通風透氣等措施，冬天應采取溫棚飼養、擋風、增溫等措施，形成促進脂肪生成，阻礙蛋白質沉積的適宜溫度。
　活牛期貨六：要加強疫病防治養牛。對小型養牛場來說，免疫規范化、科學化非常重要。主要應做到四個規范：一是規范設施設備，堅持科學設計、科學預防為主；二是規范防疫程序，堅持正規防疫；三是規范牛源防病，堅持自繁自診；四是規范出欄防病，堅持整進整出、場外交易和售后消毒。同時，活牛期貨要采取科學的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細菌的消毒劑交替使用，才能達到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴禁閑人及貓、狗和鼠類等動物入內。
　活牛期貨七：要選擇最佳出欄期養牛。最佳出欄期，可為養牛創造最高效益。活牛期貨按時出欄，一般為3月齡左右，且多以實際體重為準。常取二元牛為80～85千克，三元牛為85～90千克為佳，過早或過晚都有損飼養效益。